La zootechnie est l'ensemble des sciences et des techniques
mises en œuvre dans l'élevage, la sélection et la reproduction
des animaux non-humains
(ou zoonimaux).
C'est notamment mobilisé pour l'obtention de produits ou de services :
viande,
lait,
œufs,
miel,
fourrure,
traction,
sport hippique, etc.
Son volet culturel est
l'ethnozootechnie.